Слышали когда-нибудь о «Грязной дюжине»?Это список двенадцати наиболее опасных фруктов и овощей, протестированных Экологической рабочей группой (ЭРГ) на уровень содержания пестицидов в них [1]. Эти продукты рекомендуется покупать только с пометкой «органический» или не покупать вовсе. Отказ от сладких болгарских перцев не вызывает у меня трудностей, но все остальное из этого списка мы в нашей семье очень любим, поэтому приняли решение переключиться на органику.

Точно так же, как вы можете избегать фруктов и овощей с высоким содержанием пестицидов, вы можете заменить самые опасные средства домашнего обихода – я назвала их своей Токсичной десяткой. Предполагаю, что некоторые из этих средств – ваши любимые. Более того, вы можете думать, что уже используете безопасную альтернативу. Я считала точно так же! Думала, что нашла безвредную замену многим из ранее любимых мною традиционных средств, потому что они были промаркированы как натуральные и экологически чистые. Думаю, вы уже догадались – как только я провела свои исследования, я обнаружила, что эти средства так же плохи, как и те, что не претендуют ни на что, кроме того, чтобы просто быть чистящими. И пока вы продолжаете читать, я сделаю несколько глубоких вдохов, чтобы успокоиться – я все еще расстроена по этому поводу.

Когда я расскажу вам о самых главных злодеях в вашем доме, я не собираюсь просто вываливать эту информацию на вас и уходить. Я дам вам некоторые решения, в том числе поделюсь рецептами продуктов, которые вы сможете сделать сами, а также названиями брендов и альтернативными средствами, которым можно доверять. Предлагаемые мною советы по изменению ситуации в вашем доме, полагаю, будут дешевыми, и их легко можно будет применить на практике. Это важно, поскольку, чтобы воплотить все это в жизнь, у вас должен быть план и альтернативы должны быть не хуже оригинала. Подумайте об этом минутку по аналогии с едой. Если клубника – ваша любимая ягода и вы едите ее каждый день, но вдруг видите, что она на первом месте в рейтинге растений с самым высоким уровнем содержания пестицидов, что вы делаете? В следующий поход в магазин ищете органическую клубнику. Это может дорого обойтись, поэтому я нашла единственное решение для себя – покупать замороженную, экологически чистую клубнику большими партиями на моем любимом оптовом складе и делать из нее смузи, а затем, когда настает время распродаж, покупать свежую со скидкой. В таком же духе вы можете поступать с чистящими средствами. Заменяя вредные продукты простыми альтернативами, вы сэкономите деньги и почувствуете себя гораздо лучше.

1 ПЕСТИЦИДЫ – кажется, все логично, но, я думаю, мы настолько привыкли использовать их и различные химические методы обработки наших домов и газонов, что не замечаем их присутствия. Даже если вы не применяете ядохимикаты напрямую, вы все равно можете приносить их в свой дом, и животные и дети постоянно подвергаются их воздействию в парках и во дворах. Скрытые пестициды присутствуют в тканях, на и в продуктах питания, в средствах от насекомых и в средствах против паразитов для животных. Пока вы думаете, что все в порядке, бомба уже сброшена – остатки пестицидов есть везде.

Совет

Во-первых, если у вас есть дети школьного возраста, попросите, чтобы вас информировали, когда обрабатывают школьную территорию или здания, чтобы вы могли принять меры предосторожности, если ваши дети чувствительны к этим веществами, вы просто не хотите, чтобы они подвергались подобному воздействию или чтобы они принесли остатки химикатов домой на своих ботинках. Из школ своих детей я получаю на электронную почту письмо за день до «обработки», и я не оставляю их дома, но могу своевременно почистить подошвы их обуви. Плюс в этот день мы не ходим на детскую площадку.

Далее, если вы пользуетесь услугами по уходу за газоном, уточните, есть ли у них эко-опции – многие компании добавляют такие альтернативы. Если ваша компания не предлагает такого рода услуг, ищите ту, что использует натуральные экологически чистые средства вместо химикатов. Внедряйте такие методы ухода за придомовой территорией, которые улучшают почву [2]. Попробуйте добавить компост и люцерновую муку взамен покупных удобрений по мере того, как вы будете заменять химические средства обработки травы и борьбы с сорняками натуральными, почва будет накапливать полезные вещества. Это медленный процесс, но в конечном итоге трава станет засухоустойчивой, а газон в целом более здоровым. Несколько компаний в США предлагают подобные услуги, самая крупная из них – NaturaLawn.

Не используйте средства от насекомых, содержащие ДЭТА (Диэтилтолуамид), вместо них возьмите спреи с 20 % содержанием пикаридина и