• Ограничение потребления калорий помогает прожить дольше. Проблема в том, что это сложно. Альтернативы включают периодическое голодание, то есть прием пищи с полудня до восьми часов вечера, а также сокращение употребления рафинированных углеводов и сахаров и ежедневные физические упражнения.
В отличие от Грея мы не стремимся жить до 1000 лет, а собираемся использовать уже имеющиеся возможности. В последнем разделе этой главы мы разберем два подхода к жизни и обсудим, как избранный подход определяет, как мы умрем.
Жить стремительно, умереть молодым?Хочу представить вам Стива. Хотя его не существует, мы все хорошо его знаем: это парень, у которого много друзей, но который не слишком заботится о здоровье. Мы видим его в 20 лет, как он идет на первую работу и ведет деловую, наполненную стрессами нездоровую жизнь. Мы все через это прошли: тяжелая работа, много общения, мало физических упражнений, дела до поздней ночи, растущий уровень стресса. У Стива много энергии, он гордится, что может справляться с такой стремительной жизнью, в то время как другие постепенно сходят с дистанции.
Вскоре Стив получил повышение, женился, купил дом и завел пару детей. Жизнь хороша, как и должно быть.
Прошло десять лет, Стив все еще на коне и стремится вперед. Он знает, что никогда не сможет позволить себе яхту, о чем когда-то мечтал, и, хотя он уже разведен, вряд ли женится на кинозвезде, в которую когда-то был влюблен. Увы, он начинает немного набирать вес – хотя пока это не страшно. Когда он смотрит на свои фотографии в 20 лет, то замечает, что тогда выглядел намного лучше.
Он продолжает вести знакомую жизнь, по выходным общается с детьми и все еще очень много работает. Ему исполняется 40, и врач делает первое предупреждение: кровяное давление и уровень холестерина ползут вверх. Врач мягко предполагает, что это связано со стрессом и если сбросить вес и начать заниматься спортом, то все будет хорошо. Стив убеждает врача, что обязательно изменит образ жизни, сейчас не самое лучшее для этого время, но он обязательно займется, как только немного разгребет дела.
К 50 годам Стив продолжает ставить работу выше здоровья (в конце концов, остается всего десяток лет до пенсии, дети учатся в университете, и все еще приходится платить алименты). Он уже определенно страдает от лишнего веса. У него недостаточно времени для физических занятий, а когда он все-таки выбирается в спортзал, то удовольствия это уже не доставляет. Ему больше нравится расслабиться после долгого дня с кружкой пива и сигаретой. Он уже регулярно принимает много лекарств, чтобы побороть боль в суставах, высокий холестерин и гипертонию. Он плохо спит, либидо не как прежде, и его раздражают эти потоки машин. Он тоскует по студенческим годам, когда мог кутить в выходные. Теперь двух дней едва хватает для восстановления после рабочей недели.
К 60 годам Стив начинает чувствовать себя старым и подавленным, и это его пугает. Его смущает отражение в зеркале, и он думает, чего, собственно, достиг за долгие годы тяжелой работы. И вообще, куда эти годы ушли? Стив сократил потребление сахара, как ему посоветовал врач, потому что ничего больше не помогает бороться с лишним весом. Он меньше пьет кофе из-за вызываемых им приступов гипертонической головной боли. В отчаянии Стив пытается следовать советам, полученным 20 лет назад, но во время физических упражнений чувствует головокружение и дурноту, поэтому решает, что спорт ему не полезен. В конце концов, животик можно и не замечать, если держаться подальше от больших зеркал.
В 65 лет Стив ушел на пенсию, но одновременно со свободой от работы появились проблемы: физические движения начали причинять боль. Мир стал ограниченным местом, и наш когда-то общительный друг больше не живет среди приключений, как раньше. Теперь он стал подавленным и сердитым. Совсем не этого он ждал, когда в молодости пошел работать в компанию. В течение последних восьми или девяти лет здоровье Стива разрушается все сильнее, он глотает лекарства горстями, плохо спит, с трудом встает по утрам, и ему едва хватает энергии, чтобы организовать поездку к врачу. Последние годы он проводит в доме престарелых, дети его навещают редко. И в свою последнюю минуту он вполне мог бы повторить слова Уинстона Черчилля: «Я так от всего устал».
Это звучит очень печально, но все могло бы быть по-другому. Если бы Стив после 30 или 40 лет внес несколько изменений в свой образ жизни, его судьба сложилась бы совсем иначе. И здесь нет ничего сложного. Исследование 2009 года показало, что если бы Стив придерживался четырех базовых принципов, то сильно снизил бы вероятность такого грустного конца[94]. Это две вещи, которые следует делать, и две вещи, которые не следует делать мужчинам и женщинам. И удивления такие советы не вызывают:
• Здоровое питание.
• Физические упражнения три с половиной часа в неделю.
• Не курить.
• Не толстеть.
Рис. 2.2. Два пути жизни, из которых мы можем выбрать
Эти четыре принципа сократили бы риск развития диабета у Стива на 93 %, риск инфаркта – на 81 %, риск инсульта – наполовину, а риск онкологических заболеваний – на треть[95]. Тогда в 50 и 60 лет Стив ощущал бы такую же энергию, как и в 20.
На рисунке выше показаны два пути, по которым мы можем пойти. Один – нездоровый образ жизни Стива, при котором он к 50 годам страдает ожирением, к 60 – от болей, к 70 оказывается в инвалидном кресле и вскоре умирает. И другой – при условии выполнения четырех правил. Тогда Стив в 50 чувствовал бы себя здоровым и бодрым, в 70 сохранял бы активность и умер бы в 80 после короткой болезни.
Дело даже не в том, что все это помогает жить дольше, важнее то, что качество жизни в последние десятилетия будет намного выше.
В дополнение к четырем принципам большинству людей очень помогут следующие методы:
• Правильная гормональная терапия: после 40 многие чувствуют себя усталыми, вялыми и менее энергичными, чем раньше. Нужно сделать анализ крови и осторожно скорректировать гормональный баланс.
• Умеренный прием витаминов и минералов: тут мантрой должно быть: «Не слишком много и не слишком мало». Нужно лишь восполнить то, чего не хватает в пище, но не надо глотать столько витаминов, что они отключат систему СОД. Достаточно трижды в неделю принимать хороший мультивитаминный комплекс.
• Поддержка печени: в главе о токсинах мы обсудим, как наши тела наполняются токсинами и как печень – главный орган детоксикации – борется с ними. Можно принимать хорошую пищевую добавку, способствующую детоксикации, но я предпочитаю