Относительно недавно стало известным слово «инсулинорезистентность». Появилось много людей, которым начали ставить такой диагноз, означающий снижение чувствительности тканей организма к действию гормона инсулина.

По статистике, у достаточно большого количества людей – порядка 80 % – страдающих инсулинорезистентностью, наблюдается лишний вес – обычно он переваливает за 100 килограмм при среднем росте.

При этом люди не понимают, что означает инсулинорезистентность, воспринимая диагноз как набор звуков: «Мне поставили метаболический синдром, а что же это такое?» Они не знают, что можно есть, а что нельзя, врачи при этом назначают много различных препаратов.

Сразу оговорюсь, что я ни в коем случае не выступаю против врачей и таблеток, но для того, чтобы диагноз «ушел», самому человеку тоже необходимо прилагать усилия. Препараты оказывают помощь организму в критической ситуации, а дальше что? Если продолжать делать то же, что привело к инсулинорезистентности, глупо мечтать, что проблема уйдет. Такого не бывает.

Неужели пить таблетки придется всю жизнь? Нет, нужно разобраться, что же такое устойчивость к инсулину.

Как описано выше, гормон инсулин выполняет 2 функции. Помимо того, что инсулин преобразует сахара в гликоген – «жидкий жир», который в последующем приравнивается к собственным жировым отложениям тела – вторая функция инсулина, если говорить простыми словами, – подборка ключика к каждой клетке.

Постараюсь объяснить просто, чтобы не пугать терминами. Когда в организм поступает сахар, инсулин «открывает» клетку и «проводит» сахар внутрь, чтобы она могла производить энергию. То есть глюкоза является ресурсом, но сама по себе не может попасть в клетку, ее проводником выступает инсулин.

Инсулинорезистентность или устойчивость к инсулину говорит о том, что клетки перестают «открываться», как бы «ломая» замок. То есть сначала частично, а потом и вовсе перестают пускать инсулин. Затем в организме начинает подрастать уровень сахара, потому что инсулину некуда его транспортировать – следовательно, он начинает без конца откладывать запасы в жиры. Человек увеличивается, как на дрожжах, потому что в энергию сахар превратиться уже не может.

Причины развития инсулинорезистентности пока точно не установлены. Как мне кажется, причина происходящего – частые перекусы продуктами, которые содержат много сахара. Пример: утро, человек съел продукт, в котором содержится достаточно много углеводов, – это могут быть фрукты, арбуз, печенье, мюсли, блины, белый французский батон с джемом или шоколадной пастой и так далее. То есть продукт, который быстро усваивается и содержит большое количество сахара.

Глюкоза поступила в организм, инсулин транспортировал ее к клетке, которая начала производить энергию. Через небольшой период времени клетка еще не переработала, не израсходовала ресурсы, а к ней снова «стучится» инсулин – если человек вдруг выпивает газировку, съедает шоколадку, выпивает чай с зефиром и конфетками. Проблема в том, что многие привыкли совершать импульсивные покупки в магазинах, хватая то, что можно быстро съесть по дороге. Чаще это продукты с высоким содержанием сахара, которые быстро насыщают (шоколадки, булочки, сладости), но через 30 минут после такой «еды» снова возникает желание поесть.

В течение дня многие постоянно перекусывают разными «вкусняшками», едят 5–6 раз в день, не задумываясь, что кладут в рот. В итоге клетки начинают отторгать инсулин, потому что не в состоянии переработать столько ресурсов. Развивается инсулинорезистентность, а люди страдают от лишнего веса. Если не предпринимать необходимых мер, не менять свои пищевые привычки, то со временем проблемы будут только усиливаться, что неизбежно приведет к сахарному диабету, высоким стадиям ожирения, а также сопутствующему набору заболеваний. Восстановиться будет гораздо сложнее.

Для того чтобы избавиться от инсулинорезистентности, нужно сделать так, чтобы клетки перестали быть устойчивыми к инсулину. То есть перестать «стучаться» в них без конца, чтобы они начали испытывать потребность в сахаре, и повысить чувствительность к инсулину для выработки энергии.

Первый и главный шаг – обратиться к врачу. Но в дополнение к лечению можно помочь себе, нормализовав питание. Я советую полностью убирать перекусы. Есть не более 4-х раз в день, в зависимости от обстоятельств, выбирая только те продукты, ГИ которых не выше 50. Как показывает практика, взрослому человеку 4-х приемов пищи в день достаточно. Детям, когда они растут, нужно брать больше энергии, поэтому они питаются чаще. Но взрослому сформировавшемуся человеку 4-х приемов пищи вполне достаточно, чтобы тело было здоровым, стройным и красивым.

Клетка, которая уже привыкла, что ей без конца приносят сахар, начинает замечать недостаток и испытывает потребность в нем. Поэтому с утра нужно хорошо и правильно позавтракать, выбирая продукты, которые будут отдавать энергию постепенно. В среднем организму понадобится 1–2 месяца, чтобы подавить инсулинорезистентность. Конечно, возможно потребуется и больше времени, что зависит от степени ожирения и состояния здоровья человека. Но постепенно клетки начнут «открываться» и функционировать правильно.

Понятно, что людям с инсулинорезистентностью трудно пережить переходный период, потому что тело начинает требовать сладкого, сопротивляться. Тем более возникает недостаток энергии. По этой причине полные люди чувствуют вялость, нехватку сил, апатию, им кажется, что они не могут шевелиться, не такие активные, подвижные, как раньше. Это естественный переходный процесс.

Но если осознавать все происходящие с телом перемены, становится легче контролировать собственные потребности. Нужно понимать: тело просит сладкого, потому что привыкло к определенному пищевому поведению, но идет стадия перестройки, которую нужно переждать.

Как показывает моя практика, когда я объясняю людям, как работает тело, то они просто проходят программу коррекции веса, замечая позитивные изменения в теле, а не концентрируясь на сложностях. Более того, участники могут контролировать себя, проще преодолевая импульсивные желания, понимая, что плохо для них, а что – хорошо. Проще идти по темному тоннелю к выходу с открытыми глазами, чем с закрытыми и на ощупь.

Мой опыт и опыт моих клиентов говорит о том, что достаточно 2-х, а иногда и 1-го месяца, чтобы победить инсулинорезистентность. Организм восстанавливается, тело начинает худеть.

Если бы люди осознавали, к чему приводят перекусы, и как финик, газировка и шоколадки могут привести человека к