— Перейдем к практике. — Макс указал на прилавок, за которым улыбался мороженщик в красной, расшитой золотом рубахе и такой же феске.
Стив и Нора направили камеры в разные стороны: он на мороженщика, она на Макса. Действовали они на удивление слаженно, казалось, даже двигались синхронно.
— Что я пропустила? — Света обогнула Юриса и Манчини и встала рядом с Никой.
— Пока ничего. — Ника приложила палец к губам и кивнула в сторону Макса.
— Вот вам пример отличного маркетингового хода, — объяснял тот. — Помните, я говорил, что нужно наблюдать и анализировать? Этим и займемся.
Он добавил что-то ещё, но Ника снова потеряла нить: «купить», «стоимость», «каштаны».
— Говорит, нужно предложить клиенту что-то помимо самого товара, — пояснила Света. — Тогда он выберет дондурму вместо симита или каштанов.
— Дондурму?
— Ну да, мороженко у них так называется.
В отличие от итальянских джелатерий, витрина мороженщика не была прозрачной. Емкости со сладким лакомством, накрытые круглыми металлическими крышками, стояли за прилавком. Справа висели сложенные друг в друга вафельные рожки, слева стояли бутылки со взбитыми сливками и сиропами.
— Турки повышают ст. ть. мр..го за счет шоу, — объяснял Макс, мороженщик позади него лучезарно улыбался.
Похоже, речь шла о добавочной стоимости. Дай клиенту что-то большее, и он предпочтет твой товар товару конкурентов. Продавцы мороженого в Турции предлагали шоу, это Ника помнила по своим поездкам в Анталию.
Макс что-то спросил, и руку тут же подняла Федерика.
— Эксплуатируй хорошую идею, пока работает, — отчеканила она.
— Точно! Интересно, где ты вычитала такую емкую формулировку? — Макс ухмыльнулся, остальные понимающе заулыбались.
Ника тоже не сдержала улыбку, приятно, что хотя бы такие простые фразы понятны.
— Похоже, я одна не в теме, — расстроилась Света. — Чего все такие довольные?
— Он намекнул на свою книгу, — шепнула Ника, а Макс тем временем обвел глазами студентов.
— Кто хочет мороженое? Может, наша отличница? — он выразительно посмотрел на Федерику, но та поморщилась и помотала головой.
— Я хочу! — Вперед вышла Катрин.
Все парни, как по команде, повернулись в ее сторону. Даже у мороженщика глаза загорелись. Оно и понятно, Катрин не блистала такой естественной красотой, как Света, но чувствовалось, что внешности уделяет огромное внимание. Всё, от прически до маникюра, было доведено до идеала: длинные блестящие волосы отливали медью; на щеках алел легкий румянец, наложенный так искусно, что смотрелся естественно; густые черные ресницы казались пушистыми от природы; даже оттенок губ был подобран так точно, что только блеск выдавал наличие помады.
— Вперед! — Макс отошел, уступая Катрин место.
Рыжеволосая придирчиво осмотрела прилавок, а потом развернулась, глянула на Нику и буркнула что-то неразборчиво.
— Извини, что? — Ника растерянно посмотрела на телефон, который протягивала Катрин. Просит подержать, что ли?
Но Катрин вместо того, чтобы повторить, закатила глаза и вздохнула.
— Кто-нибудь может меня на видео записать?
На этот раз Ника прекрасно поняла и почувствовала, как щеки заливает краска. Однако этого, похоже, никто, кроме Светы, не заметил.
— Могла бы и по-человечески попросить, — пробормотала она.
Парни наперебой предлагали Катрин свои услуги: «Давай я помогу!», «С удовольствием!», «Могу и на свой телефон и на твой!» Главный приз достался Юрису.
— Дорогуша, можно побыстрее? — Ред Макс вытер лоб платком, его футболка уже покрылась пятнами пота. — А то мы тут до вечера проторчим.
Катрин быстренько объяснила Юрису, где встать, чтобы ракурс получился идеальным. Ей что, Стива и Норы мало? А потом протянула мороженщику деньги.
— Шоколадное, пожалуйста.
Продавец улыбнулся, подхватил вафельный рожок и открыл емкость с мороженым. Взял с прилавка большую металлическую ложку с длинной ручкой и с таким нажимом принялся орудовать ею в емкости, будто внутри было не мороженое, а что-то очень вязкое и густое.
Наконец он плюхнул в рожок бесформенную шоколадную массу, не очень-то аппетитную, больше напоминающую кусок рыхлого пластилина. Да и по свойствам лакомство тоже походило на пластилин — рожок повис в воздухе, приклеенный мороженым к ложке. Ника улыбнулась, зная, что последует дальше, она не раз видела это шоу на турецком побережье.
Мороженщик протянул ложку с приклеенным к ней рожком, предлагая Катрин забрать покупку, похоже, непрезентабельность товара его не смущала. Катрин разочарованно приподняла брови, потянулась за мороженым, но схватила воздух — продавец в последний момент ловко повернул ложку, и рожок буквально выскользнул из пальцев Катрин. Рыжая попробовала еще раз, но мороженщик снова повернул ложку. Обещанное шоу началось!
Все вокруг веселились, глядя, как Катрин пытается схватить мороженое, даже Юрис посмеивался, следя за происходящим на экране телефона. Продавец поворачивал рожок то вправо, то влево, потом ему надоела эта игра и он приступил к следующему этапу: снял рожок с ложки и зачерпнул из емкости еще мороженого. На этот раз он накладывал лакомство аккуратно, размазывая края и пытаясь придать куску шоколадного пластилина форму шара.
Вышло не очень, но мороженщик не смутился. Снова протянул Катрин ложку с приклеенным к ней рожком. Рыжая изловчилась и на этот раз поймала добычу.
— Гуд[6]! — улыбнулся продавец и потянул ложку на себя словно удочку.
В следующий миг в руках Катрин остался пустой рожок. Его вафельный собрат-близнец по-прежнему висел на орудии мороженщика.
— Ха! Там было два рожка! — восхитился кто-то сзади.
Катрин приоткрыла рот, явно возмущенная таким обманом, но тут же взяла себя в руки и улыбнулась в камеру Стива. Мороженщик и на этом не остановился — ловко выхватил из рук Катрин рожок, и она снова осталась с пустыми руками.
— Браво! — похвалила Света.
Катрин улыбалась, поглядывая то в одну камеру, то в другую, однако глаза выдавали недовольство. Продавец примирительно прижал ладонь к груди, отложил ложку, обернул рожок салфеткой и протянул Катрин. Похоже, представление подошло к концу.
Рыжая буркнула «Спасибо», принимая многострадальную покупку, но, оказывается, продавец и не думал отступать. В следующий миг рожок снова оказался у него, а Катрин растерянно взирала на опустевшую салфетку.
— Во дает! — восхитилась Ника.
Всё действительно произошло так быстро, что она не заметила, каким образом продавец снова завладел рожком. Вот он только что был у Катрин, а спустя мгновение улыбающийся мороженщик подкладывает туда еще сладкого лакомства.
Салфетка в руках Катрин превратилась в бесформенный шарик. От мороженщика не укрылось настроение покупательницы.
— Окей, окей, — он протянул рожок, предлагая Катрин попробовать мороженое из его рук.
Рыжая с сомнением смотрела на шоколадное лакомство. Все вокруг, да и сама Катрин, прекрасно понимали, что это тоже часть шоу. Но куда деваться? Раз уж ввязалась в игру, следуй правилам.
Собрав волосы в хвост, Катрин аккуратно коснулась губами мороженого и тут же получила сладким лакомством в нос. Все вокруг заржали.
Мороженщик протянул Катрин еще одну салфетку и следом вручил многострадальную покупку.
— Спасибо, — с той же интонацией рыжая могла послать его к черту.
Что поделать, кто-то понимает шутки, кто-то нет. Катрин явно не понимала. Зато остальным было весело. Ред Макс предложил всем желающим угоститься мороженым, и к лотку тут же выстроилась