Первое время я не говорила, что мне всего пятнадцать на тот момент лет, по мне и не скажешь. Мои наивные с виду глаза и пепельные локоны до пояса совсем не идут посудомойке, но я всё же получила эту работу. Мало удовольствия, конечно, мыть не разгибаясь часами посуду на кухне вечно людного ресторана. Терпеть боль в спине после каждой смены и вечно разъетые моющим средством пальцы рук, оказалось менее невыносимым, чем жуткий запах жареной еды. Этот запах невозможно абсолютно ничем вымыть из волос!
В ночные смены я помогала официантам собирать стаканы по танцполу. Военная пьянь, когда в разгар ночи разойдется в танцах, неуклюже бьют стаканы с коктейлями, что сами же расставляют по барной стойке, а её стоимость высчитывают из заработной платы стаффов. Начальство думает, что официанты должны успевать всё: и заказы принять, и внимание гостям уделить, и за всем стеклом в зале уследить. Это не так уж и просто, если честно. Попробуй уследить за всем происходящим в разгар танцев, когда вокруг бушует алкоголь. Я всегда старалась помочь, если было свободное время, да и так мне приходилось в конце смены меньше стаканов мыть.
Как правило, каждую пятницу и субботу ночные смены проходят в адской запаре. Размеры нашего увеселительного заведения гораздо меньше, чем желающих изрядно напиться и потанцевать, вот рабочих рук и не хватает. В такие дни начальник доплачивает, и просит Примуса выйти в помощь к барменам. Конечно, алкогольные коктейли делать ему никто не доверяет, ведь он несовершеннолетний, да и сын командира к тому же, а вот: принимать заказы, следить за наличием чистой посуды для напитков и полным ассортиментом алкоголя на полках бара, под рукой – эта работа всегда актуальна. Люблю ночи, когда Прим выходит на смену. Мы идем вместе домой, мне не страшно, да и можно болтать всю дорогу обсуждая, как кто из солдат безбожно надрался.
Совмещать школу и работу в ресторане не так легко, как хотелось бы, но директор помог мне составить относительно сносный график. Лендер мужчина средних лет, он строгий и имеет прирожденный, по-видимому, дар к руководству. Он импонирует мне, иногда я даже воображаю, что отец был похож на него. Не маленьким ростом, лысиной, и пивным животом, а твердостью характера и тактичностью по отношению к другим. Директор Лендер с типично греческой внешностью и типично греческой образованностью относится ко всем работникам ресторана очень требовательно, но в то же время с уважением и человечностью.
Я стараюсь не злоупотреблять его снисходительностью, но при этом знаю, что он пойдет на встречу в моих просьбах. Он мог бы легко найти в штат на моё место любого полноценного работника без особых требований к графику. Я очень старалась показать свою выдержку и любовь к качественному труду, и он согласился оставить меня после испытательного срока за трудолюбие. Увы, это лишь видимость. Как можно любить работать? Да ещё и в месте, где сам Мефистофель правит балом каждую ночь. Выбирать работу мне не приходиться, так что делаю всё быстро и качественно, вот со стороны и наводит на мысль о трудолюбии.
Сейчас в самом разгаре последний семестр учебы в школе, я выхожу на смену всего четыре раза в неделю: ночная смена по средам и пятницам, в субботу целый день и ночь, а в воскресенье дневная смена. Выходит, что работа на дискотеке занимает больше смен, чем в ресторане.
Первое время меня это очень раздражало. Удовольствия мало, после бессонной ночи идти утром на занятия, да и ночное пьяное веселье военных не самое красочное представление. Одни только пьяные танцы пузатых офицеров – зрелище для стрессоустойчивых лиц, что уж говорить о рядовых пограничниках с их любовью к конкурсам с элементами стриптиза.
Поработав пару месяцев в таком режиме, я изменила мнение и поняла, что лицезреть мерзкую пьянь по форме ночью, куда приятнее, чем раболепно улыбаться надменным командирам накрывая дорогие обеды днем. Большая часть горожан не могут позвонить себе мясной стейк на обед и двух раз в неделю, в то время как эти откормленные морды в погонах, каждый день за обедом набивают животы всякими вкусностями, обсуждая глобальные стратегии удержания мятежа в рамках уже отделившихся территорий. Все давно прекрасно понимают, что на самом деле чиновники отмывают и зарабатывают деньги на фиктивно организованном псевдо-мятеже.
Я часто ругаю себя за мысли об этом. Нам запрещено не то что говорить, даже думать о подобном, но сложно угомонить мысли в голове, когда каждый раз обслуживание стола трезвых вояк не обходится без их обсуждений всяких перевозок и поставок оружия, которое никто и в глаза не видел. Самое смешное то, что они даже не шепчут о подобных вещах. Говорят, спокойно и открыто при нас, настолько не считают обслугу за людей. Как мы можем вынести информацию за границы Литора? Вокруг одна вода да лес, а путешествия в другие города, переезды, могут себе позволить только не бедные люди, которым явно хватит ума держать язык за зубами, если конечно не хочешь, чтоб тебя и всю твою семью обвинили в сепаратизме. Так и живем: делаем вид что глухие, слепые и недалекие, в надежде, что солдаты оставят хорошие чаевые, за которые можно накормить семью, учиться, и платить за дом.
Больше всего я люблю наш ресторан за то, что он построен на воде. Когда стоишь в центральном зале, со всех сторон от тебя видно только море. Неважно, какое настроение у моря, оно всегда прекрасно, и все гости ресторана согласны со мной в этом утверждении. Неописуемая красота ресторана манит посетителей полюбоваться красотой моря и яркими красками необычных цветов, что украшают весь зал по периметру, подпирая панорамные окна. Именно эти цветы выращивает Прим. Некоторые из сортов он вывел сам, скрещивая разные виды. Ботанический псих, что тут скажешь, но надо отдать ему должное, расцветка бутонов не встречалась ранее в природе. Окна в зале сделаны практически без стыков между стеклами, за счет чего кажется, что ты сидишь на сказочной террасе над водой.
Сегодня воскресенье, у меня дневная смена. Людей в