В чашечке смешиваем ложкой: масло, майонез, уксус, вода, соль и сахар. Лук очистить от кожуры и нарезать полукольцами. И каждую половинку порежем поперек тонко (1,5 – 2 мм толщиной один пластик).

Сельдь сложить в кастрюльку, распределить равномерно лук сверху сельди. Залить маринадом. Сверху ставим тарелочку плоскую, на нее литровую баночку с