Быстрый плов с курицей
• мясо курицы 400 г
• рис 200 г
• горошек зеленый 150 г
• миндальные лепестки 30 г
• шпинат 20 г
• лук 1 шт.
• масло растительное 2 ст. л.
• паста карри 2 ч. л.
• соль
1. Рис отварить до готовности.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить в растительном масле.
3. Добавить пасту карри и куриное мясо, нарезанное небольшими кусками. Жарить на среднем огне, время от времени перемешивая, около 15 минут, посолить. Если мясо начнет пригорать, влить немного воды.
4. Добавить отварной рис и зеленый горошек, готовить еще 5 минут.
5. Пластинки миндаля подрумянить на сухой сковороде.
6. Подавать плов, посыпав свежими листиками шпината и миндальными лепестками.
Рис со свининой и овощами
• свинина 300 г
• рис 200 г
• брокколи 300 г
• зелень кинзы несколько веточек
• яйца 2 шт.
• масло растительное 2 ст. л.
• соус соевый 3 ст. л.
• соус рыбный 2 ст. л.
• перец чили
1. Рис отварить до готовности.
2. Брокколи разобрать на соцветия, бланшировать в подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг, обсушить.
3. Свинину нарезать небольшими ломтиками, полить 1 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. рыбного соуса, перемешать. Затем
