Так какая же все-таки проблема является первостепенной: бедность населения и отсутствие возможности покупать более дорогие и качественные продукты или сидячий пассивный образ жизни и нежелание выполнять необходимое количество физической нагрузки для сжигания калорий? На сайте rbc.ru приводятся следующие данные о количестве и долях жителей РФ, имеющих диагноз ожирение: "Доля жителей России с диагнозом "ожирение" с 2016 по 2017 год выросла на 6%, до 1,3% населения (1,9 млн человек). Среди детей и подростков до 18 лет в целом по России рост числа болеющих ожирением составил 5,3% – в конце 2017 года их насчитывалось почти 451 тыс. человек." В 2017 году число россиян с диагностированным ожирением достигло 2 млн, или 1,3% от населения страны. Самый большой показатель в Алтайском крае – 5,4%. Реальное количество людей, страдающих от избыточного веса, еще выше, признает Минздрав. Согласимся, Алтайский край не может похвастаться относительно высоким доходом на душу населения, и даже входит в десятку беднейших регионов России, но следующие по списку (таблица ниже) регионы не являются бедными.
Магаданская область, например, занимает 4-е место в рейтинге регионов с самыми высокими доходами населения, но по количеству страдающих ожирением находится на втором месте среди регионов. Таким образом, можно сделать вывод: назвать ожирение болезнью бедности однозначно нельзя. Питаться правильно и употреблять натуральные продукты, имея при этом небольшой доход, сложно, но все-таки можно. Перед походом в магазин стоит помнить о вышеперечисленных "чудо веществах" и, по мере возможности, отдавать предпочтения более натуральным продуктам: овощам, фруктам, мясу, крупам и домашней еде, нежели фастфуду, полуфабрикатам и готовым продуктам с полок супермаркетов.
Физиологические причины ожирения.
Конечно, правильное питание и умеренные физические нагрузки – это лучшая комбинация для профилактики и избавления от лишнего жирового веса, но только в том случае, если в организме нет иных проблем и отклонений, которые сводят старания на "нет". Очень часто люди, страдающие ожирением, пытаясь избавится от лишнего веса, занимаются самолечением, не осознавая, что корень проблемы может находится глубоко внутри. Существует ряд физиологических отклонений, для которых лишний жировой вес является симптомом:
• Замедленный обмен веществ;
• Заболевания эндокринной системы;
• Гипоталамический синдром;
• Прием медикаментов;
• Гормональный дисбаланс в организме.
Именно поэтому специалисты рекомендуют при обнаружении у себя симптомов ожирения, в первую очередь, посетить врача (эндокринолог, диетолог), сдать анализ крови на сахар, определить уровень холестерина в крови, количество гормонов, уровень кислотности и т. д.
Гормоны.
Не секрет, что прибавка в весе зависит от ряда простых решений: чем питаться, в какое время, сколько при этом съедать и сколько продолжать есть? Но какой механизм здесь задействован? Гормоны. Именно они являются посредником между нашим желудком, кишечником и мозгом, регулятором нашего настроения, самочувствия; гормоны также ответственны за проявление наших вторичных половых признаков. Гормоны посылают сигналы нашему мозгу о том, что пора есть или же, наоборот, передают информацию о сытости. Говоря коротко: гормоны управляют нашим телом втайне от нас самих.
Есть два гормона, которые работают в паре; грелин и лептин. Грелин – первый открытый гормон голода, отвечает за частоту приемов пищи, а лептин – гормон, ответственный за насыщение. Даже незначительное отклонение уровня этих гормонов от нормы влияет на вес человека. После сытного обеда уровень гормона, отвечающего за сытость (лептин), увеличивается и определенное время держится на высокой точке, после этого повышается уровень гормона, отвечающего за чувство голода (грелин) и так далее. Люди с лишним весом часто жалуются, что им редко получается насытиться едой, а между приемами пищи они испытывают постоянное чувство легкого голода.
Неужели уровень гормона голода в их организме постоянно находится на высокой отметке? Согласно результатам последних исследований гормон грелин у людей, страдающих избыточным весом, бездействует: не повышается до нужной отметки и также не снижается до нормальной. Такое же дело обстоит и с гормоном сытости лептином, его уровень в крови после приема пищи меняется незначительно. То есть мозг не получает полной информации о насыщении организма, так как "датчик" заполнения желудка и насыщения организма не работает. В итоге, людям с лишним весом трудно насытиться едой и удовлетвориться приемом пищи, отсюда постоянное чувство голода. И человек, стремясь заглушить его, принимает все больше и больше пищи, при этом отдавая предпочтение максимально калорийной еде.
Пролактин.
Пролактин – пептидный гормон, вырабатывается гипофизом. Пролактин выполняет функцию осуществления лактации и роста молочных желез. У мужчин и небеременных женщин он обнаруживается в минимальных количествах. Повышенный уровень пролактина в организме – гиперпролактинемия – может быть вызван разными причинами. Высокий уровень пролактина замедляет основной обмен и стимулирует переход углеводов в жиры. Повышенный пролактин провоцирует ожирение и у мужчин, и у женщин. К тому же, в организме женщин при этом происходит ускоренный рост волос по всему телу, могут возникать перебои в менструальном цикле. Уровень пролактина повышается в периоды беременности и грудного вскармливания. Именно поэтому в беременность и после родов женщины набирают вес, а в дальнейшем избавляются от него с трудом.
Кортизол. Гормон стресса.
Кортизол – это гормон, который производит наружная поверхность коры надпочечников. Так называемый "гормон стресса". Кортизол помогает мобилизоваться организму в стрессовой ситуации, а также восстанавливает его после прекращения действия стрессового фактора. После пережитой стрессовой ситуации уровень адреналина в крови уменьшается, но уровень кортизола по-прежнему остается повышенным. Кортизол продолжает выполнять свою функцию: помогает в восстановлении равновесия и регенерации после стресса. Благодаря этому после пережитого стресса человек чувствует повышенный аппетит. Организму необходимо пополнить запасы энергии, которая была (или должна была быть )израсходована. Длительный избыток кортизола в крови приводит к характерному перемещению жировой ткани (толстая шея, лицо, брюшное ожирение, тощие конечности), истощению кожи, возникновению растяжек с характерным розовым цветом, акне и резистентности к инсулину (болезнь Ице́нко – Ку́- шинга).
Инсулин.
Инсулин – это гормон пептидного ряда, вырабатывается поджелудочной железой. Повышение или понижение уровня инсулина может стать причиной ряда заболеваний, одним из которых является ожирение. Инсулин способствует проникновению глюкозы в жировые клетки через их мембраны. Это способствует образованию и увеличению адипоцитов (белых жировых клеток с большим содержанием жира). Основной причиной увеличения глюкозы, а затем и адипоцитов, является употребление углеводов с высоким гликемическим индексом в большом количестве. Этот процесс можно наглядно представить по следующей схеме: Употребление в большом количестве простых углеводов -> повышение инсулина -> ускорение липогенеза (энергия превращается в жир)-> образование новых адипоцитов (белых жировых клеток с большим содержанием жира), рост жировых запасов -> лишний вес -> ожирение.
Эстроген.
Эстроген – это естественная группа женских гормонов, которая поддерживает способность к овуляции, беременности, рождению ребенка; также отвечает за женские вторичные половые признаки. Эстроген содержится